Целебный топинамбур

Топинамбур - полезный продукт при сахарном диабете и избыточном весе.
В народной медицине топинамбур приобрел большую известность в середине XVII века.

Академик Н.Вавилов предсказывал топинамбуру будущее. Топинамбур – рекордсмен среди овощей по содержанию КРЕМНИЯ. Именно поэтому он полезен людям преклонного и пожилого возраста. С возрастом выход кремния из организма возрастает, что ослабляет его и приводит к преждевременному старению.

Лечебное воздействие топинамубра основано на способности нормализовать уровень глюкозы в крови человека даже при патологии поджелудочной железы.
Топинамбур являются ценнейшим продуктом для больных сахарным диабетом. При регулярном употреблении топинамбура наряду со снижением сахара в крови наблюдается и улучшение зрения.

Топинамбур эффективен в профилактике и лечении:
- сахарного диабета
- сердечно-сосудистых заболеваний
- анемии (малокровия)
- аллергических заболеваний
- заболеваний опорно-двигательного аппарата (подагра, артрит, артроз, остеохондроз, остеопороз)
- мочекаменной болезни, цистита, пиелонефрита и других забо¬леваний мочевыводящей системы
- заболеваний и травматических повреждений кожи (экзема, себорея, витилиго, язвы, раны, ожоги, угревая сыпь)
- заболеваний органов зрения (катаракты, глаукомы, диабетиче¬ской ретинопатии, макулярной дистрофии, «куриной слепоты», конъюктивита)
- заболеваниях органов дыхания (ОРВИ, брохиальная астма, туберкулез легких, бронхиты, ларингиты)

Топинамбур приносит ощутимую пользу:

- в лечении нарушений эректильной функции у мужчин
- при синдроме хронической усталости, при нарушениях сна и алкогольной интоксикации
- в составе профилактики и комплексного лечения острых и хронических инфекционных заболеваний
- в составе профилактики онкологических заболеваний
- в составе программы борьбы с лишним весом
- в комплексном очищении организма от вредных веществ (радионуклидов, солей тяжелых металлов, токсинов, шлаков и др.)
- в составе комплексной программы укрепления иммунитета

Лечебно-профилактическое действие топинамбура

Топинамбур – незаменимый продукт питания для больных сахарным диабетом и ожирением.
Благодаря высокому содержанию полисахарида инулина топинамбур важен в рационе питания больных сахарным диабетом 1-го и 2-го типа. При сахарном диабете 1-го типа (инсулинозависимом диабете) содержащийся в топинамбуре инулин в значительной мере удовлетворяет вместо глюкозы энергетический клеточный голод. Кроме того, инулин облегчает проникновение в клетки и самой глюкозы.
Инулин и содержащаяся в топинамбуре клетчатка сорбируют значительное количество глюкозы, препятствуя всасыванию её избыточного количества в кровь. Благодаря чему наблюдается стабильное снижение содержание глюкозы в крови у больных сахарным диабетом 1-го типа, не сопровождающееся характерными для диабета резкими колебаниями уровня сахара в крови в течение суток, и соответственно, существенно уменьшается суточная потребность больного диабетом во вводимом в виде инъекций инсулине. В свою очередь, снижение уровня глюкозы в крови стимулирует выработку инсулина специальными клетками поджелудочной железы.

При регулярном употреблении топинамбура и продуктов на их основе у больных сахарным диабетом 1-го или 2-го типа намного реже развиваются диабетическая нефропатия, диабетическая ретинопатия, серьезные сосудистые заболевания нижних конечностей.

Топинамбур и проблемы пищеварения

- Инулин и пектины, которыми богат топинамбур, способствуют нормализации баланса полезной кишечной микрофлоры. Поэтому топинамбур используется в качестве эффективного вспомогательного средства в составе профилактики и лечения дисбактериоза.
- Эти же вещества в комплексе с содержащимися в топинамбуре органическими кислотами и нерастворимой клетчаткой активизируют перистальтику кишечника, способствуя устранению запоров и эффективному очищению организму человека от балластных и токсичных веществ.
- Оказывает противовоспалительное и ранозаживляющее действие на слизистые оболочки желудочно-кишечного тракта.
- Благотворно влияет на работу и кровоснабжение поджелудочной железы, оказывает желчегонное и гепатопротекторное действие.
- Топинамбур и продукты на его основе полезны при таких заболеваниях, как:
гастрит, дуоденит, энтерит, колит, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, дискинезия желчевыводящих путей, желчекаменная болезнь, хронический холецистит, острый и хронический гепатит раз¬личного происхождения, жировая дистрофия печени, цирроз.
- Способствует повышению устойчивости органов пищеварению к бактериальной и вирусной инфекции.
- Препятствует проникновению в органы желудочно-кишечного тракта различных паразитов.

Топинамбур обладает выраженным пребиотическим свойством. Относящийся к группе природных пребиотиков (компоненты пищи, которые не перевариваются и не усваиваются в верхних отделах желудочно-кишечного тракта, но ферментируются микро-флорой толстого кишечника человека и стимулируют её рост и жизнедеятельность) инулин способствует росту популяций полезной кишечной микрофлоры (бифидо- и лактобак¬терий) и соответственно препятствует размножению в кишечнике патогенных микро-организмов (патогенных клостридий, кишечных палочек, энтеро-бактерий и др).
Активно развивающиеся при участии содержащегося в топинамбуре инулина полезные бифидо- и лактобактерии способствуют уменьшению содержания в крови уровня холестерина и играют важную роль в синтезе иммуномодуляторов и витаминов группы B.

Топинамбур являются отличным источником витамина С и витаминов группы B (В1, В2, В3 (PP), В6, B9.

Кремний в топинамбуре предупреждает развитие атеросклероза, сахарного диабета, гипертонии, заболевания кожи, зубов, глаз и суставов, остепороз, зоб, дисбактериоз, желчнокаменную и мочекаменную болезни, нарушение гормонального баланса, бессонницу, хроническую усталость и депрессию. Содержащееся в топинамбуре железо является главным участником процесса выработки организмом белка эритроцитов крови гемоглобина, «ответственного» за транспорт кислорода из легких во все клетки человеческого организма.
Стоит отметить, входящие в состав топинамбура цинк, кремний, калий, магний, марганец, фосфор и хром играют важную роль в естественной выработке инсулина поджелудочной железой. А противовоспалительное свойство топинамбура в значительной степени обусловлено присутствием в его составе цинка и марганца.

www.свежаяягода.com.ua